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miércoles, 19 de diciembre de 2012

ALBÓNDIGAS FRITAS

COLOCAR 1 kg. DE CARNE PICAD EN UN BOLS.

TOMAR 1 PIMIENTO Y 1 CEBOLLA.

CORTAR EN CUADRADITOS.
PONER OREGANO Y AJO Y PEREJIL A LA CARNE.
SALAR A GUSTO.

PONERLE 1 HUEVO.AMASAR BIEN CON LAS MANOS
PARA INTEGRAR TODO.

COLOCARLE 2 PUÑADOS GRANDES DE PAN RALLADO.

HACER BOLITAS DE 70 gs. MAS O MENOS.
PASAR POR PAN RALLADO.

APLASTAR BIEN CON LA PALMA DE LAS MANOS.

QUEDAN ASI.
LAS APLASTAMOS PARA QUE AL FREÍRLAS NO NOS
QUEDEN CRUDAS EN EL MEDIO.
FRITAR EN ACEITE.

HACER UNA ENSALADA DE LECHUGA Y TOTATE.
ACOMPAÑAR.
ESTA RECETA ME SALIO $ 28.
COMEN 4 PERSONAS.

HAMBURGUESAS CASERAS

PONER 1 kg.DE CARNE PICADA EN UN BOLS.

CONDIMENTAR LA CARNE CON OREGANO PROVENZAL
Y SALAR.
TOMAR MEDIO PIMIENTO Y 1 CEBOLLITA

CORTAR EN CUADRADITOS.
UNIR BIEN TODO CON LAS MANOS.

ARMAR BOLITAS DE APROX. 85 gs.
PONER 2 POR BOLSITA (QUE LAS COMPRE PARA ESTO).

CON ESTE APARATITO QUE COMPRE EN EL BAZAR.
LAS VOY APLASTANDO.

QUEDAN ASI.LLEVAR AL FREZEER ANTES DE COCINAR.
GASTE EN ESTA RECETA 25 PESOS ARGENTINOS.
SALEN 15 HAMBURGUESAS.

COMPRAR MIGA DE PAN BLANCA O NEGRA.
150 gs. DE PALETA O JAMÓN COCIDO.
100 gs. DE QUESO DE MAQUINA.
1 HUEVO HERVIDO.
1 TOMATE.
1 PLANTITA DE LECHUGA.
1 SACHET DE MAYONESA.
1 VAPORIZADOR QUE DEJAREMOS SOLO PARA ESTO.

RALLAR EL HUEVO.CORTAR EL TOMATE FINITO.
CORTAR LA LECHUGA BIEN FINITA.

PONER 4 CUCHARADAS DE MAYONESA EN UN BOLS
Y AGREGARLE 8 CUCHARADAS DE AGUA.
BATIR BIEN PARA QUE QUEDE LIQUIDA.

PASAR LA MAYONESA AL VAPORIZADOR.

VAPORIZAR BIEN LA MIGA, PARA QUE QUEDE HUMEDA
ESTE ES EL SECRETO DEL SANDWICH.

PONER UNA CAPA DE JAMON O PALETA COCIDA.

VAPORIZAR OTRA CAPA DE MIGA Y PONER SOBRE ELLA EL
HUEVO RALLADO.
TAPAR CON OTRA MIGA Y VAPORIZAR BIEN.

CORTAR LOS SANDWICHS EN 3.

AQUI ES IGUAL QUE EL DE HUEVO PERO PUSE EN SU LUGAR
EL TOMATE, VOLVI A TAPAR CON MIGA Y VAPORIZAR.
HICE IGUALES DE QUESO Y LECHUGA.
Y DE JAMON Y QUESO.

LOS CORTE AL MEDIO Y ASÍ QUEDARON
SALIERON 26 SÁNDWICH Y GASTE 20 PESOS ARGENTINOS.

PUEDES REALIZAR VARIAS COMBINACIONES
JAMON Y ANANA
JAMON Y ACEITUNAS
JAMON Y MORRON
JAMON Y PALMITOS(SUSTITUYENDO MAYONESA POR
SALSA GOLF).
BUENO ESPERO ESTA RECETA TE GUSTE.

jueves, 13 de diciembre de 2012

Tortilla de Papas facil

Pelar 1 kg de papas secar muy bien.
Cortar en cuadraditos.

Mientras cortamos las papas.Poner a calentar el aceite
poniendo un trozo de papas hasta que haga burbujas.
Esto te indicara que el aceite esta caliente.
Poner las papas por tandas ya que el aceita
baja la temperatura al poner la papa.

En un bols con agua poner 4 huevos, para comprobar que
estan en buen estado deben quedar en el fondo.
Luego batirlos con sal y el condimento que quieras.
Puede ser provensal, ajo y perejil fresco.Cebolla y aji
que previamente debes fritar un poco.

Una vez que la papa esta dorada por abajo, dar vuelta y
fritar un poco mas.
Luego ir poniendo en el huevo y revolver bien.
Mientras la papa esta en el sarten NO TOCAR hasta
que este dorada, porque si no se te hace pure.

Retirar todo el aceite del sarten.Calentarlo bien sin que se
queme.
Poner toda la papa con el huevo, cocinar unos 5 minutos
a fuego bajo.
Dar vuelta y dorar del otro lado, unos 5 minutos mas.
Esta tortilla tiene un costo de 15 pesos argentinos.

Si tienes un blog o web de esta tematica puedes dejar
un comentario con un enlase a tu sitio.

sábado, 10 de septiembre de 2011

HOLA!!

Hola a todos.No es que este abandonando el blog solo que estoy en preparativos del CUMPLEAÑOS, no tienen idea de la cantidad de cosas que aprendí a hacer, cosas que voy a subir al blog luego de la fiesta para
que todo queden en LA SORPRESA.

Con ayuda de mi mama, realizamos todo, desde el cotillón ,los arreglos para el salón, los bombones, los saladitos, voy a realizar el video con las fotos, imaginense "TODO", y esto quiero poder enseñárselos en el blog, para que Ustedes puedan realizar algún cumpleaños, gastando lo menos posible.

También voy a mostrarles como voy a ir armando EL SALÓN y que cosas puedes comprar, sin invertir
mucho dinero.
El cumpleaños el el 8 de Octubre y luego que pase visita mi blog y no te pierdas NADA.

Igual tratare de subir algunas recetas.

Si te gusta mi blog y puedes hacerme una Donación, sera para hacer realidad el sueño De Johanna, su fiesta de 15 años.Gracias.

sábado, 28 de mayo de 2011

CINCO HORTALIZAS EN VINAGRE

INGREDIENTES:

4 o 5 zucchini cortados en rebanadas
250 gs de cebollitas o echalotes sin piel
3 repollitos blancos cortados en cuartos
3 colifrores pequeños
250 gs.de choclo
100 gs.de sal
1 1/2 litro de vinagre con especias a elección

PASO PREVIO

Lavar muy bien las hortalizas.Secarlas con papel de cocina.

PREPARACIÓN:

Blanquear los zucchinis, las cebollas o echalotes, los repollitos,
los colifrores y
el choclo en abundante agua con sal a punto de ebullición. Retirarlos y

escurrirlos.

Distribuir todas las hortalizas blanqueadas en frascos de 1/2 kg

previamente esterilizados, y aprisionarlas bien para que quede la

menor cantidad de aire posible.

Tapar los envases con tapas pulverizadas con alcohol.Reservar.

Colocar el vinagre con especias y la sal en una cacerolita: llevar

la mezcla al fuego hasta que rompa el hervor.

Destapar los frascos y cubrir las verduras con la preparación anterior.

Tapar la conserva definitivamente y dejarla estacionar durante

30 días en la heladera.

Si te gusta mi blog y puedes hacerme una Donación, sera para hacer realidad el sueño De Johanna, su fiesta de 15 años.Gracias.